带壳豌豆汤的做法（四川新鲜豌豆汤的做法大全）

1、材料：豌豆600克、大料3个、花椒适量、葱白1节、粗盐适量。

2、将备好的豌豆洗净备用。

3、锅中烧水放入大料花椒和葱白。

4、待水开后下入事先备好的豌豆。

5、在锅中加入适量粗盐调味，将豌豆煮熟即可。

6、带壳豌豆完成。盛出即可食用。

带壳豌豆汤是一道常见的豆类汤品，口感清爽、营养丰富。以下是一份简单的带壳豌豆汤的做法:

所需食材： 

- 带壳豌豆 500 克  

- 鸡胸肉 200 克  

- 大葱 1 根  

- 生姜 5 片  

- 料酒 1 汤匙  

- 盐 适量  

- 水 适量

步骤:

1. 将鸡胸肉切成小块，放入碗中，加入料酒和盐，腌制 10 分钟。

2. 大葱和生姜切成葱花和姜片。

3. 锅中加入适量水，煮沸后加入姜片和鸡胸肉，煮至鸡肉变色。

4. 去掉姜片，加入豌豆，用小火煮 10 分钟。

5. 加入葱花，继续煮 5 分钟。

6. 最后加入适量盐调味即可。

带壳豌豆汤口感清爽、营养丰富，可以搭配米饭一起食用。