四川三角粑冷了为什么会变硬(三角粑可以冷藏过夜发酵吗)

四川三角粑冷了为什么会变硬(三角粑可以冷藏过夜发酵吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-06 12:13:22

四川三角粑冷了为什么会变硬

四川特色小吃三角粑。热的时候味道是非常好吃的,但凉了后就会变硬。这原因是因为三角粑是糍粑,因为,热胀冷缩的原因,温度升高变软,温度降低至冷确以后,收缩疑固而变硬。所以三角粑都是趁热吃,若是食用的是冷糍粑可能会导致肠胃不适,哪怕炸糍粑冷了也是要热一下吃的。

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