为什么有地方的肥皂叫碱（所有肥皂都是碱性的吗）

肥皂是碱性物质是因为碱的特征是分解蛋白质，为了能够达到较好的去污能力，所以肥皂一般都呈碱性。肥皂是碱性洗涤剂，其水溶液呈碱性。它主要成分是脂肪酸钠盐，此外肥皂中还含有助洗剂、填充料等。肥皂又称高级脂肪酸皂，学名为羧酸盐。羧酸盐一般是由油脂与碱在加热条件下皂化制成的。它是一种阴离子型表面活性剂。