月子餐嫩豆腐的做法（月子餐豆腐的十种做法）

三鲜豆腐

主料：豆腐 300g、鲜虾 100g、蟹味菇 30g、食用油 少许、生抽 少许、盐 少许、芝麻油 少许、月子酒 少许、葱花 少许

1、去除虾线取虾肉，用少许月子酒、盐腌制15分钟

2、炒锅热油，放入鲜虾，快速大火翻炒至变色后，盛出

3、蟹味菇掰成小朵，洗净，控干，放入刚炒过虾的油锅中，快速煸炒，加入小半碗水，开大火略煮

4、倒入切成小块的豆腐，保持大火状态煮5分钟，倒入虾仁，再加少许生抽调味；

5、最后，淋几滴香油，洒上葱花，即可盛出。

豆腐300克.海蛎子500克.油适量.盐适量.葱适量.姜适量.香菜适量

1.仔细清洗海蛎肉，去除杂质，豆腐切小方块，葱姜切碎，备用。

2.在加了盐的热水中焯一下，去除豆腥味，豆腐块微微浮起即可捞出，备用；

3炒锅放少许油，炒香葱姜，加水再加入豆腐，大火煮开。

4.豆腐炖至汤汁呈奶白，倒入海蛎肉再次煮开。加香菜和一点盐。