自制柿子果酱最正宗的做法（朝鲜柿子酱制作方法全过程）

1· 柿子洗干净，切成条状，方便榨汁。我用的是原汁机，直接把果皮和果籽过滤出去了

2· 榨好汁后放到无油无水的不粘锅中，熬煮，可以先用大火，帮助水汽快速蒸发，果酱少一半后改用小火慢熬，这时可以加入白糖和柠檬汁，熬煮至浓稠后关火即可。

3· 熬煮好的柿子酱，和红色的比，颜色也很鲜艳吧！

4· 我家是黄色的柿子多，所以用的黄柿子，用红色的能味道更好，盛放的容器也要无油无水，因为没有防腐剂，所以要尽快食用完毕

食材用料

柿子1000克，糖3勺，柠檬汁适量

做法步骤：

1，原料：柿子

2，将柿子放入水中洗干净表皮

3，柿子去皮去核，将果肉挤出

4，将柿子果肉倒入不粘锅

5，大火煮开后转小火不停翻炒

6，挤入柠檬汁

7，再次煮沸后加入白糖翻炒融化

8，翻炒至果酱浓稠就可以了

烹饪技巧

做好的果酱放凉，装进干净的玻璃瓶中，密封入冰箱保存，尽快食用完毕。