柿子酱怎么做（自制柿子酱的家常做法）

答：步骤一：一定要用软柿子，用清水洗干净，剥掉外皮，把柿子放到破壁机里，打成柿子汁。

步骤二：准备一个干净无油无水的瓶子，一定要是那种可以密封的。

步骤三：准备干净的炒锅，倒入打好的柿子汁，然后开火慢慢加热，继续撒入适量白糖搅匀。

步骤四：一边加热，一边用铲子搅拌，煮开以后继续加热，直到汤汁变得浓郁。

步骤五：滴入几滴柠檬汁，搅拌均匀以后，再继续等到汤汁变得浓稠，就可以关火了。

步骤六：关火后的柿子果酱，不要着急，一定要自然晾凉，倒入瓶子内，盖好盖子，就可以放到冰箱冷藏了。