蛋黄酥里的麻糍怎么做（麻糍蛋黄酥做法详细教程）

材料：

糯米粉250克、白糖适量、水300毫升、绿豆沙馅适量、芝麻适量

步骤：

1.将糯米粉放入大碗中，慢慢加入水，一边加一边搅拌至无颗粒，使其达到糊状。

2.将糊状物倒入锅中，加水，用小火搅拌，不停地搅拌，以免糊底，直到熟糊，揉成团。

3.将揉好的糯米团分成小份，揉成椭圆型。

4.将绿豆沙馅包入，搓成圆球状，并滚上对黑或白的芝麻。

5.开水煮沸，将麻糍球放入沸水中，用中小火煮至麻糍浮起并煮透。

6.将煮好的麻糍捞出，沥干水分，待麻糍面积凉后，撒上适量白糖即可。