乳果糖专有名称(乳果糖成分一览表)

乳果糖专有名称(乳果糖成分一览表)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-08 11:28:32

乳果糖专有名称

乳果糖乳果糖又称半乳糖苷果糖 ,是一种合成的双糖 ,为类白色结晶 ,容易溶于水。英文名称:Lactulose Oral Solution, 本品主要成份为乳果糖。

化学名称:4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-果糖。性状为淡棕黄色澄明黏稠液体。以乳糖为原料,用氢氧化钠为异构化剂经反应而得。

由乳糖在碱的作用下异构化而得。主要成分异构化乳糖含量50%以上,水分30%,其余为未反应的乳糖及其分解产物果糖、半乳糖和葡萄糖。

由乳糖在碱的作用下异构化而得。

半乳醣甙果糖

乳果糖,别名4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-果糖,是由半乳糖与果糖组成的二糖,在自然界中并不存在。

一般乳果糖是以糖浆状产品出现。乳果糖具有重要的生理及药理功能,广泛用于临床医药,保健品和食品添加剂等多个领域。

乳果糖化学名4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-果糖,分子量342,与乳糖是同分异构体。乳果糖成品为淡黄色澄明粘稠体,味甜,其结晶体为白色不规则的粉末,相对密度1.5,熔点169℃,易溶于水,溶解度为76.4±1.4%。其甜度相当于乳糖小于蔗糖,约为蔗糖48%~60%,带有清凉醇和的感觉,粘度低,热值低,安全性高,稳定性好,不发生美拉德反应。

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