山东济宁干煸肉丝家常做法(济宁干煸肉丝的做法)

山东济宁干煸肉丝家常做法(济宁干煸肉丝的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 16:51:58

山东济宁干煸肉丝家常做法

山东济宁干煸肉丝家常做法:

主料:

里脊肉适量

芹菜适量

辅料:

干辣椒适量盐适量鸡精适量

酱油适量醋适量清酒适量蒜适量

步骤1

里脊肉切丝。

步骤2

芹菜,干辣椒切段。

步骤3

碗中加盐,鸡精,酱油,醋调匀。

步骤4

里脊肉加盐,鸡精,清酒腌制。

步骤5

油烧七成热,放入肉丝炸干。

步骤6

热油倒入芹菜和干辣椒中。

步骤7

锅里放蒜片,调好的料汁。

步骤8

倒入肉丝翻炒均匀即可。

主料:精猪肉、麻椒、小米椒。

辅料:料酒、老抽、生抽、白糖、盐、味精、葱花姜丝。

做法

1.小米椒切丝,精肉切成肉丝,加生抽、料酒、少量盐腌制15分钟。

2.锅内热油至5成熟,加入麻椒、辣椒丝、少量盐后关火。盛出备用

3.锅内热少量油放入葱花姜丝练锅,放入腌制好的肉丝煸炒,炒至肉丝金黄变硬,加入少量老抽、白糖,倒入辣椒丝煸炒均匀即可。

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