用料:
豆粉150克,清水1500克,葡萄糖酸内酯3克,温开水10克
做法:
1:150克的生黄豆粉,放入1500克的清水里,充分搅拌均匀。保证混合后,水里没有成坨的粉,然后倒入锅里大火烧开,转小火再烧2分钟。
2:烧好后,用过滤豆浆的布袋把豆浆过滤好
3:在准备盛豆腐脑的容器里,放入内酯用20克温水化开。先把过滤好的豆浆放入锅里再烧开一下,然后,放入有内酯的容器,顺着锅,搅动几下。静置15分钟。
4:看豆腐脑出现了哟。 需要说明一点,过滤后的渣,大家不要扔掉,大家可以留着,放入面粉里,做一个杂粮煎饼或者杂粮馒头都是可以的。不要浪费了哟
主料;生黄豆粉 水 ;内脂 ;用料小秘诀;家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味;腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干;如何用黄豆粉做豆花。的做法步骤;
1. 黄豆粉加水溶解。;
2. 放在锅里煮掠去浮沫。;
3. 豆浆煮开过滤。;
4. 过滤好的豆浆一个大一点的锅。放入两克内脂。不要放太多哦不然做出来的豆花会发酸。;
5. 刚上锅盖。10分钟左右就成了豆花;
6. 嫩嫩的很不错吧