可以
良姜又叫高良姜，性温味辛，也具有芳香的气味，可以去腥、增香，是卤水的必备香料之一。
食材有腥味，就可以加入良姜去腥，如果腥膻味很重，如比羊肉、家禽。鱼肉等，可以用良姜+白芷，去腥效果非常好。
可以的，因为白芷和良姜碳水化合物丰富，维生素A含量高，放在炖鱼里面可以去除里面的腥味，还能让鱼汤变白，适放微量元素
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