主料：
蛏子500克
辅料：
冬瓜250克
细香葱1根
姜1片
食盐少许
步骤1
蛏子用盐水浸泡半天使其吐尽泥沙，然后用刷子将表面洗干净（舞用的是牙刷）
步骤2
冬瓜去皮切成薄片，香葱切寸断
步骤3
锅内放水，加入海蛏和姜片
步骤4
待水刚开即可放入冬瓜片
步骤5
再次烧开后，转小火用勺子撇去泡沫，关火，加点盐，撒入葱段即可
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