干豆腐丝怎么拌好吃（豆腐丝怎么拌最好吃家常）

用料 ：干豆腐 两张 葱 一段 香菜 3棵 蒜 2瓣 辣椒油 适量 香油 适量 海鲜酱油 一瓶盖 芝麻 适量 白糖 一点点 盐 适量 鸡精 一点点

做法

干豆腐切丝，葱切丝，香菜切段，蒜切成末

干豆腐丝过水焯一下，然后和香菜段、葱丝、蒜末一起倒入一个大碗里

加入适量盐（可以稍微多一点，这道菜咸一点好吃）、味精、糖和熟芝麻

倒入大概一瓶盖的海鲜酱油

放入辣椒油（连同辣椒碎一起倒进去）

搅拌均匀啊搅拌均匀

倒入适量香油，然后继续搅拌均匀啊搅拌均匀即可

拌干豆腐丝的做法1.干豆腐用手动切丝机切丝，香葱切小段、蒜切碎，香菜切末。

2.坐锅加油，烧至冒烟。

3.全部倒入装辣椒粒碗中，加盐拌匀。

4.锅加放入八角、桂皮、白糖、生抽、老汤，坐蒸帘上面将干豆腐丝铺好，加盖小火烧至焦糊味、有烟冒出，焖至10分钟。

5.取出加香葱、香菜、蒜、辣椒油，香醋、香油，搅拌。