烤松叶蟹的腌制配方(松叶蟹炭烤制作方法)

烤松叶蟹的腌制配方(松叶蟹炭烤制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 07:15:54

烤松叶蟹的腌制配方

松叶蟹是一种非常美味的海鲜,烤制松叶蟹是一种非常受欢迎的烹饪方式。以下是一种烤松叶蟹的腌制配方:

1. 准备材料:松叶蟹、盐、黑胡椒、柠檬、橄榄油。

2. 将松叶蟹洗净,用厨房纸巾擦干水分。

3. 在松叶蟹表面均匀地撒上盐和黑胡椒,腌制 15 分钟。

4. 将柠檬切成薄片,备用。

5. 在烤盘上铺上一层锡纸,将松叶蟹放在上面。

6. 在松叶蟹表面均匀地刷上一层橄榄油。

7. 将柠檬片放在松叶蟹上,放入预热至 200°C 的烤箱中,烤 15-20 分钟,直到松叶蟹表面呈金黄色。

8. 取出烤好的松叶蟹,装盘即可。

需要注意的是,烤松叶蟹的时间和温度需要根据烤箱的实际情况进行调整,以确保松叶蟹烤熟并且表面呈金黄色。同时,腌制的时间也可以根据个人口味进行调整。

步骤 1

两只蟹。一只很活泼,它就清蒸吧。另一只奄奄一息了,肢解了,蒜蓉烤之。

步骤 2

螃蟹的身体构造都差不多,跟处理梭子蟹一样,就是个头大点,我用的思高的厨房剪刀,嗯,松叶蟹的大腿相当重要,全部剖开。

步骤 3

蒜瓣捣碎成蓉,倒入豉油,加适量水,搅匀。松叶蟹很鲜甜,调味千万不能重。把调好的汁和蒜蓉均匀地洒到蟹肉上。

步骤 4

烤箱上下火180度一刻钟。看自家烤箱状态吧,蟹腿熟了再烤五分钟就好。

步骤 5

蟹腿肉似松针,故名松叶蟹。蟹肉鲜甜,美翻天。

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