用冷轧钢板比较好，因为镀锌钢板受热有毒性。冷轧钢板耐高温，可以用来做烧烤与铁板烧的。
冷轧钢就是经过冷轧生产的钢。冷轧是在室温条件下将No.1钢板进一步轧薄至为目标厚度的钢板。和热轧钢板比较，冷轧钢板厚度更加精确
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