清炒乌菜做法（清炒黄心乌菜的做法）

清炒乌菜的做法很简单。首先，将乌菜洗净，然后用开水焯一下，捞出沥干备用。

接下来，热锅加入适量的食用油，放入蒜末爆香，再加入乌菜翻炒片刻，调入适量盐和生抽调味，炒至乌菜变软即可出锅。注意不要炒得太久，以免失去乌菜本身的营养和口感。这道清炒乌菜口感爽脆，清香可口，是一道健康美味的家常菜。