麻辣扇贝肉罐头的做法(麻辣扇贝罐头的做法视频)

麻辣扇贝肉罐头的做法(麻辣扇贝罐头的做法视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-08 12:28:25

麻辣扇贝肉罐头的做法

1. 准备食材:扇贝肉、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、味精、料酒、生抽、老抽、白糖、醋等。

2. 处理扇贝肉:将扇贝肉洗净,用清水冲洗干净,剪去须和内脏,切成小块备用。

3. 准备调料:葱切段,姜切片,蒜切末,辣椒切段,花椒磨成粉备用。

4. 烹饪扇贝肉:将锅烧热,加入适量的油,倒入葱、姜、蒜、辣椒、花椒粉爆香,倒入扇贝肉翻炒,加入盐、味精、料酒、生抽、老抽、白糖、醋等调味料,翻炒均匀。

5. 煮熟扇贝肉:加入适量的清水,煮开后转小火煮3-5分钟,直到扇贝肉熟透。

6. 装盘:将煮熟的麻辣海鲜扇贝肉装盘,撒上葱花和香菜即可食用。

食材

扇贝肉 320克 、 生抽 20克 、 盐 依个人口味 、 鸡精 3克 、 料酒 5克 、 糖 20克 、 海鲜辣卤汁 50克 、 水 100克 、 青红椒圈 15克

烹饪步骤

1、准备扇贝肉,最好去胃

2、放入锅中,焯水焯熟。

3、按照比例调制料汁。

4、腌泡,腌拌扇贝肉

5、就是这个样子成品,可以罐装。

6、成品进行灌装。

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