怎样炖鲫鱼汤（鲫鱼山药汤的功效与作用）

鲫鱼去鳞、去内脏、洗净，切成块状备用。

热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

加入适量的清水，放入鲫鱼块和枸杞，加入适量的料酒。

大火烧开后转小火，炖煮30分钟左右，直到鲫鱼熟烂。

加入适量的盐调味即可。

温馨提示：

炖鲫鱼汤时，可以根据个人口味加入一些其他的调料，如红枣、山药等。

炖鲫鱼汤的时间不宜过长，否则会影响汤的口感和营养成分。

炖鲫鱼汤时，可以根据需要加入适量的清水，以保证汤的浓稠度和口感。

1. 鲫鱼去鳞去腮去内脏，洗净改刀备用。

2. 将鲫鱼面粉两面拍粉。

3. 锅内加入适量食用油烧热放入鲤鱼两面煎至金黄。

4. 加入葱10g，姜10g，八角适量，料酒10g，加入适量开水。

5. 水开后转小火慢炖40分钟左右，待汤汁浓白后放入盐2g，鸡精2g，胡椒粉1g调味，装入碗中撒香菜10g，香葱10g即可。

6. 美味鲜美又富含高营养的鲫鱼汤就做好了。