肉丝面怎么做好吃 茄子肉丝面的家常做法（肉末茄子面条的做法大全图解）

第1步、番茄切十字刀。

第2步、番茄焯烫去皮。

第3步、去皮番茄切丁。

第4步、豇豆切小丁。

第5步、茄子切丁。

第6步、猪肉切肉丝。

第7步、炒香猪肉。

第8步、倒入茄丁翻炒。

第9步、倒入豇豆丁翻炒。

第10步、倒入番茄炒出汁炒至全熟。

第11步、另起锅煮面至全熟浇上肉卤。

一、原料

主料 西芹150克，茄子225克，猪肉150克

辅料 红枣4个， 姜2片， 食盐适量

二、平茄肉片汤的做法步骤

步骤1

西芹洗干净，切段

步骤2

茄子洗干净，切块

步骤3

红枣去核，洗干净

步骤4

瘦肉洗干净，切片

步骤5

把适量水放入瓦煲内煲滚，下西芹、茄子、红枣、瘦肉片、姜片、煲至滚，改中火煮沸约1小时，盐调味即成。