白花菜家常做法王刚(白花菜的做法视频教程)

白花菜家常做法王刚(白花菜的做法视频教程)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 17:17:20

白花菜家常做法王刚

食材

白花菜适量、香菜适量、葱适量、蒜适量、油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、辣椒红油适量、辣椒粉适量。

做法步骤:

1、白花菜掰小朵用盐水浸泡一会儿,冲洗干净。

2、白花菜捞出入开水锅中焯水,捞出过凉备用。

3、葱蒜香菜改刀。

4、放入葱蒜香菜末,加辣椒粉用热油淋入。

5、放入辣椒红油,醋,酱油,盐拌匀即可。

/7将菜花清洗干净,切成小块。

2/7切配料。所有的配料都切成末,分开放。(因为在炒的过程中放的先后顺序不一样)

3/7炒锅置油烧8层热放入菜花翻炒,放入适量的生抽,醋、盐炒熟摆盘备用。

4/7炒锅置油烧置3层热放入豆瓣酱,豆豉炒香。

5/7陆续放入姜,蒜,青红辣椒炒香(小米辣除外)

6/7添加少许的开水,开始调味,放盐,生抽、醋、胡椒粉、小米辣烧开用少许的水淀粉勾芡,把做好的汤汁淋在菜花上即可。(小米辣留一个切成圈装盘后作为点缀)

7/7装盘后撒上葱花点缀即可。

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