答案是:正宗四川腊肉最简单的做法是将新鲜的猪肉切成大块,清理干净边角余料,每1OO斤肉用4斤盐涂摸均匀,放入桶或盆内腌制1O~15天左右,让盐充分容解于肉中,再取出薰干或风干一段时间后即成腊肉。
答案是:正宗四川腊肉最简单的做法是将新鲜的猪肉切成大块,清理干净边角余料,每1OO斤肉用4斤盐涂摸均匀,放入桶或盆内腌制1O~15天左右,让盐充分容解于肉中,再取出薰干或风干一段时间后即成腊肉。
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