醋酸酯和磷酸酯的区别（磷酸酯与醋酸酯变性淀粉区别）

醋酸酯是原淀粉在碱性条件下，与醋酸酐反映，在原淀粉分子中接入醋酸根的一种化学变性淀粉。

醋酸酯用乙酸酐或乙酸乙烯酯和淀粉经过化学反应制备而成。

磷酸酯是由原淀粉在碱性条件下，与环氧丙烷进行醚化，再与磷酸交联剂进行酯化反应制成。

磷酸酯用正磷酸、正磷酸钠或钾盐、或三聚磷酸钠和淀粉经过化学反应制得。

醋酸酯

醋酸酯是醋酸酯类产品，广泛应用于溶剂、增塑剂、表面活性剂及聚合物单体等领域。

磷酸酯

磷酸酯又称正磷酸酯（以与亚磷酸酯相区别），是磷酸的酯衍生物，属于磷酸衍生物的一类。磷酸为三元酸，因此根据取代烃基数的不同，又可将磷酸酯分为伯磷酸酯（磷酸一酯、烃基磷酸）、仲磷酸酯（磷酸二酯）和叔磷酸酯（磷酸三酯）。