大连家炖鲁子鱼做法(醋炖岛子鱼正宗做法)

大连家炖鲁子鱼做法(醋炖岛子鱼正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 13:50:07

大连家炖鲁子鱼做法

原料

鲈鱼 (1条)

粉丝 (1把)

香葱 2棵

大蒜 2粒

料酒 1匙

酱油 半匙

盐 1匙

耗油 1匙

方法1/准备好材料。将鲈鱼去内脏洗干净,身上两面斜画3刀,用料酒,酱油,盐,淹10分钟入味。

方法2/粉丝用开水泡5分钟左右,一会容易熟些。

方法3/切好葱姜蒜,喜欢吃辣椒的可以加点辣椒。

方法4/煎鱼煮汤。锅底放入植物油烧热,把鲈鱼两面煎黄,先放入姜蒜,在加入适量的水煮开,然后放入少量白醋,耗油,盐,至熟。

方法5/放入粉丝,煮熟。

方法6/装盘子里,放入葱花。重口味的,吃时,还可以加些豆瓣酱。

方法6.美味又好吃的鲈鱼炖粉丝完成开吃了。

家炖鲁子鱼主要是用料,二是鱼早处理干净,家常做法如下:

辅料:

葱30克、姜20克、蒜2头。

调料:

盐3克、味精2克、糖3克、料酒10克、酱油5克、食用油少许。

制作方法:

1、将鱼处理干净;

2、将鱼切成5厘米宽的大块;

3、葱切寸段、姜切大片、蒜整瓣备用。

4、锅中放入油,6成热时下入鱼;

5、烹入酱油、料酒后清水至刚刚没过鱼块。

6、放入葱、姜、蒜后再放入盐、糖调味。

7、盖锅盖后大火烧5至7分钟即成。

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