鱼炸过之后怎么蒸煮（鱼炸了放冰箱拿出来怎么煮）

1、把放入冰箱里冻炸好的鱼块取出来，放到盘子里解冻一下。

2、准备好青椒、红椒、姜、小葱和香菜洗干净。

3、把青椒切成细丝，然后分别把红椒、蒜、姜、小葱和香菜切好备用。

4、在锅里放入少许油，把红椒，姜末和大蒜放进去炒出香味。

5、把炸过的带鱼放入锅里，加入半碗清水，用大火烧2分钟。

6、把青椒丝铺在鱼块的上面，继续再烧1分钟。

7、把香菜和小葱放进去，加入盐、生抽和蚝油再煮半分钟左右关火。

8、最后，把烧好的鱼块装盘即可享用

1、鱼洗净，剁成小块。加入盐、调料、酱油，静置30分钟。

2、打入鸡蛋，拌匀。

3、拌入适量面粉，使鱼表面蘸上一薄层面粉。

4、锅中放油，油热后把拌好的鱼块放锅中炸。

5、炸至金黄色，捞出。

6、加适量水、酱油、香油，放高压锅中蒸。

7、蒸好后停半小时（或时间更长些），再重新按键，开始蒸。如此重复三次。最后一次再加入葱姜丝。

8、好了，骨酥肉烂，风味独特。要是刺还不够烂，再蒸一次。