炒鸡蛋是荤菜还是素菜

炒鸡蛋应该是素菜，因为荤菜指的是，各种饲养的，可宰杀动物的肉类或动物内脏所制做的各种菜品，另外指宰杀的各种鱼类制做的菜品。而鸡蛋就是母鸡的卵用来孵小鸡的，称之为鸡蛋，所以炒鸡蛋应该是素菜。

生活在庙里的和尚，居士，和所有信佛的人和吃素的人都吃鸡蛋。