空气炸锅大米花做法（空气炸锅做大米爆米花正确方法）

材料：

大米粒半碗 糖 50克 水 40克 食用油20克

步骤：

一、空气炸锅200° 预热3分钟

二、大米粒平铺放入锅中（最好铺锡箔纸），不要放多，容易受热不均，烤糊

三、开启空气炸锅，200°时间设定4-6分钟，听到有爆起来声音的时候，就要关注，声音频繁爆的时候就要关电了，用余温爆。没有声音后，检查有无没有爆的，挑出来继续爆

四、炒锅中加入准备好的糖和水（凉水）和油，小火加热，等锅内全部融化、变色、冒泡，然后再倒入爆好的大米花，搅拌10秒左右后熄火。

制作爆米花这种食物，最好是可以随时观察爆开情况的炸锅，不然很容易糊了，前功尽弃，下面推荐几款带有可视玻璃的，比较适合做爆米花

将大米粒洗净，擦干水分，备好白糖和食用油。

炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下。

盖上锅盖，大约一分钟就能听到噼啪声，这时赶紧调为小火。

中间晃几次锅，一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀。大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，打开锅盖，把白糖撒上拌匀即可。