1.
一、西红柿最好选用野生西红柿,没有野生的也可以用种植的西红柿代替。此外,最好是选用小西红柿,没有小的用大的也可以。
2.
二、用来发酵红酸汤的容器必须洗净,用热水烫洗消毒后再晾干水分,不能带有生水或油。
3.
三、容器不能装的太满,不然发酵后会膨胀。
4.
四、发酵好的红酸汤使用时,将其中的固体原料剁碎或用搅拌机绞成茸泥即可。
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一、西红柿最好选用野生西红柿,没有野生的也可以用种植的西红柿代替。此外,最好是选用小西红柿,没有小的用大的也可以。
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二、用来发酵红酸汤的容器必须洗净,用热水烫洗消毒后再晾干水分,不能带有生水或油。
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三、容器不能装的太满,不然发酵后会膨胀。
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四、发酵好的红酸汤使用时,将其中的固体原料剁碎或用搅拌机绞成茸泥即可。
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