黑蚕豆的家常做法（蚕豆的做法大全最好吃但会发黑）

用料：黑蚕豆一斤，肉沫3两，豆豉一勺，盐一小勺，辣椒3个，白糖一小勺，蒜5瓣

方法/步骤

1/6：把新鲜的蚕豆剥掉外壳，再去掉内壳

2/6：锅内烧油，放入肉末，炒散备用。

3/6锅内烧油，放入豆豉炸香。

4/6加入蒜片，蚕豆炒30秒。

5/6加入水，盖上锅盖煮至水微干，加入肉末翻炒均匀。

6/6放入一勺盐，一勺白糖，辣椒段。翻炒均匀就可以了。