飘香拌面用的是花生酱,而不是芝麻酱。花生酱需要用油来稀释一下,否则直接拌面的话会有苦味,而且拌过的面会结成一团,不仅影响外观而且口感也很差。因此,如果您想要尝试制作飘香拌面,建议使用花生酱来制作酱料。
1. 飘香拌面用的是芝麻酱。
2. 因为飘香拌面是传统的中国面食,而芝麻酱是中国传统调味料之一,常用于拌面、凉菜等食品中,具有浓郁的香味和口感,因此飘香拌面使用芝麻酱作为调味料更符合传统口味。
3. 花生酱也可以用于拌面,但是口感和味道与芝麻酱有所不同,因此如果想要尝试不同口味的拌面,可以尝试使用花生酱或其他调味料。