盐菜炒红烧肉怎么做(盐菜做红烧肉怎么做)

盐菜炒红烧肉怎么做(盐菜做红烧肉怎么做)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-12 11:24:05

盐菜炒红烧肉怎么做

原料

新鲜五花肉 (500克)

干盐菜 (150克)

生姜 1小个

食用油 1两

冰糖 一小块

米酒 1两

做法

1.将新鲜的五花肉洗净,切成一块一块的小块。

2.将上好的干盐菜用水浸泡1小时,然后洗净放入盘中待用,将生姜切了。

3.将锅洗净,将五花肉倒入锅内翻炒,待有热度后推至锅的一边,将食用油倒入锅的另一边,同时将冰糖放入油中熔化后将五花肉和入其中一起翻炒至稍有油出,倒入一点米酒翻炒。

4.将干盐菜倒入锅中,加入事先备好的生姜,翻炒半分钟。

5.加水没过肉上一点,大火煮开后改小火炖半小时。

6.加盐,放酱油后,大火翻炒将至水稍出油,又香又好看的五花肉烧盐菜就可以出锅了。

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