牛肉片煮面条的吃法（牛肉片做面条的做法大全）

牛肉片煮面条的家常做法，首先你准备好一两挂面和牛肉250克一枚鸡蛋，一些青菜。把生姜切末，准备一些些葱花。

将青菜洗干净，可以抄个水，也可以不焯。倒入油之后，将葱花和生姜放进去，再倒入水，等水开了之后打入鸡蛋，放入牛肉片和面条，撒上盐，鸡精等它熟了之后就可以捞出来了！

准备好面条和牛肉片，面条我选择金沙河银丝鸡蛋挂面，不含添加剂，肉片要选正宗的牛肉片

步骤4

锅内置花生油，烧热至5成，用三分之一的葱花炝锅，然后倒入适量水大火烧

步骤5

水至八成热时候打入鸡蛋，大火三分钟待荷包蛋成型捞出

步骤6

汤里放入姜末，煮开后将牛肉片放入，煮开撇去浮沫，捞出牛肉片放入碗中（防止肉片口感老）

步骤7

捞出的荷包蛋和肉片放一边备用

步骤8

煮肉片的汤烧开，放入面条，继续大火煮开后用筷子搅拌，换中火煮大概4分钟，放入捞出备用的肉片，放入青菜，放入盐、鸡精、两滴花椒油，煮开后放入剩余小香葱段，拌匀关火

步骤9

将煮好的肉片面条盛出，