红糖焙子呼和浩特做法（呼市红糖焙子的家常做法）

1.

用料：普通面粉 250克，胡油 15克，鸡蛋 1个，水 85克，酵母 2克，砂糖 2克，红糖馅 ，红糖 40克，，油 55克，面粉 37克

准备好后面皮除去水所有材料混合

2.

拌成这样加水和成面团

3.

面团是偏软的，看视频中的状态，不需要发面，直接醒20分钟就可以了

4.

醒面的同时我们做内馅，面粉，红糖，胡油混合

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混合好的状态参考

6.

醒发好的面团分成3份，我称了下一个大概是145克

7.

不用擀，直接用手捏成这样窝窝形状包入红糖馅，用包包子的手法把它收口

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收口后手掌轻按如图步骤

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然后擀成橄榄形状

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上面折下来擀平

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下面折上去再擀平，像这样重复三次就擀好了

12.

擀好放入烤盘步骤 ，刷蛋黄液，放入提前预热好的烤箱上火210下火200烤15分左右，温度时间都根据自家烤箱脾气调整，烤好即可食用。