1、由于不会发面，用的是自发粉，用温水和面等待四十分钟后，把面分成若干份。；
2、把面粉里加入胡油，成较干的状态就行。；
3、把面团里放上油酥，用包包子的方法包好，擀成长形后，折叠三四层再擀成长形，重复三次后整理形状，擀成需要的大小放锅里烙。；
4、放锅里把两面都烙成金黄色即可，我个人觉得略薄点好熟一些。；
5、红糖饼！包好油酥后擀成长方形，放上面粉、红糖和胡油，把三种拌匀，对折捏好，再折成三层，擀长叠好再擀，漏出来红糖也不要紧。；【提示】面和的软一些，烙出来的好吃。
主料
普通中筋粉500g
面起子10g
辅料
温水适中
碱5g
胡麻油50g
盐适量
黑芝麻适量
做法步骤
1.把面起子用水泡软，晚上准备400g面粉，和泡好的面起子，加入水一起把面和到软硬适中，放盆里发制一夜，发到了两倍大。
2.取一小勺碱，用热水化开，倒入发好的面中，揉搓。
3.反复揉搓，团好。
4.准备一个大碗，放入另外100g面粉，加入适量盐，倒入胡麻油，拌匀，备用。
5.准备大小适中的面团。
6.用手四周捏薄，包上油酥后按压一下备用。
7.用擀面杖先擀开，然后对折再擀一下，接着再对折擀一下，撒上黑芝麻点缀。
8.电饼铛加热，把三角焙子放入，盖上盖子烤制，中途翻面。
9.烤好之后出锅即可
