青岛白虾属于海虾中的其中一种,
白虾是海虾,海虾的营养相对而言是较为丰富的,口感也较河虾要好些。
白虾又叫做晃虾、江秃、迎春虾,全身穿以硬壳,肚子的第2节硬壳遮盖在第1节腹甲的外头,有2条较短的细须,肢体白色通透,微有蓝色或红色的小色斑,壳子薄薄的,但较为硬,虾身略呈侧扁,壳脊略呈棱边。
白虾因生存在海洋环境中,因此它的含盐度和含碘量都比青虾的略高,且通常污染较小。
青岛海资源非常丰富,海产品更是各种各样。小白虾是青岛一特色海产品,基本上都是在胶州湾附近,别的地方没有这种虾。白虾属于海虾的一种,别看它小,但是味道鲜美,价格也合理,别的地方基本买不到。白虾的钙含量非常高,建议大家购买品尝