青椒紫苏牛蛙干锅的做法（紫苏牛蛙干锅正宗做法不辣）

青椒紫苏牛蛙干锅是一道非常受欢迎的川菜，下面是制作这道菜的步骤：

所需材料：

牛蛙 500 克

青椒 1 个

红椒 1 个

紫苏 适量

姜蒜 适量

干辣椒 适量

料酒、生抽、盐、糖、鸡精 适量

食用油 适量

步骤：

将牛蛙洗净，切成块状，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 20 分钟左右；

青椒、红椒洗净，切成块状；姜蒜切末，干辣椒剪成段备用；紫苏洗净，切碎备用；

锅中加入适量食用油，放入姜蒜末和干辣椒段爆香；

放入腌制好的牛蛙块，煸炒至变色；

加入青椒、红椒块，继续翻炒均匀；

加入适量盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀；

最后加入紫苏碎，翻炒均匀即可。

青椒紫苏牛蛙干锅制作完成后，可以根据个人口味加入适量的香菜末或者葱花点缀。