家常蚬粥是一道美味的海鲜粥品，以下是一份简单的蚬粥食谱：
### 材料：
- 新鲜蚬子 150 克
- 大米 100 克
- 姜片 3 片
- 青葱 适量
- 食用油 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
### 做法：
1. **准备工作：**
- 将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水，放入姜片，开火煮沸后转小火煮成粥状。
- 蚬子洗净，泡水去沙，用刷子刷洗干净。
2. **煮蚬粥：**
- 当粥煮至米粒熟软时，加入蚬子，继续煮5-10分钟，直到蚬子变软熟。
3. **调味：**
- 加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调味，搅拌均匀。
4. **出锅：**
- 最后加入切碎的青葱，淋上一勺热油，搅拌均匀即可。
这样一份美味的蚬粥就完成了，可以根据个人口味增减调味料，让整体味道更加符合自己的喜好。
所需材料：
- 蚬子肉 100 克
- 粳米 100 克
- 清水 1000 毫升
- 盐、味精适量
制作步骤：
1. 将蚬子肉洗净，切成小块备用。
2. 粳米洗净，放入砂锅中，加入清水，大火煮沸。
3. 将蚬子肉块放入沸水中焯烫一下，捞出备用。
4. 转小火煮沸，加入适量盐和味精，搅拌均匀。
5. 关火后即可食用。
蚬子粥的做法简单，口感鲜美。可以根据个人口味加入不同的配料，如蔬菜、肉类等，以提高粥的口感和营养。
