做法：
1、准备食材：粥米30g、黄沙蚬子少许、金针菇10g、鸡毛菜15g、胡萝卜15g。
2、蚬子用清水浸泡30分钟。
3、蚬子凉水入锅。
4、蚬子都已经一个个煮开口，就说明已经煮好了。
5、煮熟的蚬子再白开水清洗一下。
6、将蚬子去壳，蚬子肉上面的黑线以及肚囊去除。
7、然后将蚬肉切碎。
8、将金针菇、鸡毛菜洗净备用。
9、锅中放适量的水烧开，将金针菇放入锅中多煮一会儿，直至熟透。
10、焯好的金针菇用凉水过一下。
11、将金针菇切成小丁备用。
12、同样鸡毛菜也放入锅中焯熟。
13、焯好的鸡毛菜也要用凉水过
14、鸡毛菜切成小丁备用。
15、胡萝卜擦成细丝备用。
16、在准备配菜的时候，就可以提前把粥米煮上。粥米放入锅中，然后加适量的水开始煮粥。
17、粥煮20分钟时，将蚬肉放入锅中继续煮。
18、再放入胡萝卜放入锅中继续煮5分钟至全部食材煮熟。
19、最后放入焯好的金针菇、鸡毛菜搅拌均匀。因为金针菇、鸡毛菜都已经焯熟了，所以稍微煮一会就可以了。
黄沙蚬粥的做法步骤如下：
1. 准备食材：黄沙蚬1000g、韭菜花150g、榨菜适量、生抽适量、盐适量、食用油适量。
2. 把黄沙蚬淘洗干净，放进锅里加水煮熟，熟蚬会张开口，捞起，把蚬肉分拣放在碗里。
3. 韭菜花洗干净切1Cm长，榨菜切粒。
4. 把蚬肉放进不粘锅煸干水，放玉米油继续炒蚬肉洒一点料酒去腥。
5. 韭菜花放进锅里加点油炒至飘香加...
炒，再把蚬肉放进锅调味盐、生抽炒匀，盛起装盘。
6. 炒蚬粒放在粥里拌一下很美味！
