挂霜花生怎么做的（挂霜花生的正确做法的视频）

材料：

花生仁，清水，淀粉，白糖

做法：

1、准备好花生、白糖、淀粉。

2、锅中不放油，中小火慢慢炒熟花生。

3、炒到噼里啪啦的花生开始破皮出香味，盛起备用。

4、把玉米淀粉放入盘中，放入微波炉中火2分钟烤熟。

5、清水和白糖同时倒入锅中，煮至水开以后转中小火。

6、边熬边拿勺子顺同一方向搅拌，待糖浆开始起大泡，拿起铲子糖浆可成线往下流。

7、倒入花生，同时改成小火。

8、把花生快速翻炒，均匀裹上糖浆。

9、然后筛入熟的玉米淀粉，快速把花生和淀粉翻炒均匀，立刻关火。

10、把炒好的挂霜花生用漏勺去掉多余的淀粉即可。