第1步、准备食材,生姜多备些。
第2步、将鸭子出水后,沥去水待用,锅内倒入芝麻油,把姜片,桂皮,葱段,八角依次放入爆香。
第3步、再加入冰糖,冰糖化后倒入焯好水的鸭子。
第4步、另边炉子用砂锅煮热水,把炒过的鸭肉倒入砂锅内,小火炖一小时!
第5步、炖了50分钟后,最后10分钟用大火煮沸,即可起锅享用!浓浓的姜汁味儿,肉质松软可口。
第1步、准备食材,生姜多备些。
第2步、将鸭子出水后,沥去水待用,锅内倒入芝麻油,把姜片,桂皮,葱段,八角依次放入爆香。
第3步、再加入冰糖,冰糖化后倒入焯好水的鸭子。
第4步、另边炉子用砂锅煮热水,把炒过的鸭肉倒入砂锅内,小火炖一小时!
第5步、炖了50分钟后,最后10分钟用大火煮沸,即可起锅享用!浓浓的姜汁味儿,肉质松软可口。
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