橄榄油能和菜油混合吗（混合橄榄油好不好）

橄榄油能和菜油混合，这样可以补充不同的营养物质。

但是调和油最好自己调和，不买或者少买市场上的调和油。因为你不知道其中的比例是多少 。可以一份菜籽油，一份橄榄油进行调和，但是家庭自制很难做到科学配比，直接将橄榄油、菜籽油或者花生油一起混合，并不一定能做到合理。

两种油是不能混合的，菜油能耐高温，炒菜非常香，橄榄油不能耐高温，主要是制作凉拌菜。