大厨教你比目鱼炖牛肉家常做法（比目鱼炖肉的正宗做法）

— 食材清单 —

牛肉500克，大比目鱼2条，料酒一瓷勺，红豆腐乳汁一瓷勺，蚝油半瓷勺，生抽半瓷勺，老抽半瓷勺

— 烹饪步骤 —

1· 牛肉切小块，葱姜大料瓣炝锅，放入牛肉翻炒，加入：生抽、老抽、蚝油、白糖，水，汤汁大一些

2· 烧开备用

3· 比目鱼洗干净切段，外表沾上干面粉煎至两面金黄

4· 倒入肉汤水

5· 牛肉和鱼一起烧开，改小火慢炖

6· 收干汤汁，装盘，即可食用