油泡豆腐的家常做法（空心油豆腐的膨胀秘诀）

1.

素炒油泡豆腐：首先准备油泡豆腐500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入葱花15克，然后再放入油泡豆腐500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，清水50毫升，炖煮15分钟即可。

2.

油泡豆腐汤：锅中放入清水500毫升，接着放入油泡豆腐150克，加入生抽15毫升，白胡椒粉15克，食用盐15克，鸡汁15毫升，炖煮20分钟即可。

3.

青椒炒油泡豆腐：准备油泡豆腐150克全部对半切开，青椒150克切成片，锅中放入食用油15毫升，再放入油泡豆腐150克，接着加入青椒150克，再放入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，翻炒五分钟即可关火盛出。