黄金夹做法（蔬菜黄金夹怎么做）

主料：北豆腐适量

辅料：葱适量

姜适量

蒜适量

十三香适量

酱油适量

淀粉适量

做法：1.准备好所有食材，先将豆腐切块，裹一层淀粉，放入锅中煎。

2.煎到金黄色即可，装入盘中备用。

3.葱姜蒜末放入碗中，加入盐、十三香少许、酱油。

4.先倒入酱汁，再放入之前煎好的豆腐。

5.外酥里嫩的黄金豆腐做好了。

先将土豆、南瓜、红薯去皮，洗净，滚刀切块，放入沸水中煮一小会儿，沥干，备用。

步骤2/4

再将大葱切片，大蒜切片，备用。

步骤3/4

锅内放油，因为都是淀粉类，容易粘锅，油稍微多一些，起火，油热后，放葱片，蒜片，炸出葱油，把土豆、南瓜、红薯放入，不断翻炒，加入少许热水，不断翻炒，放入盐，酱油，汁变少后，再加入少许热水，不断翻炒，依次重复直至锅内菜熟后，稍微焖一下，留有足够汤汁，加鸡精，起锅。

最后一步

出锅后的菜品色泽呈金黄色，像黄金甲一样，汤汁浇在米饭上，很棒哦，而且营养丰富，南瓜低糖，红薯属粗纤维食物，而且易有饱腹感，吸油少是减肥菜品的不错选择