广东焖饭最正宗的做法（广东电饭煲焖饭的做法）

菜品口味

香味

主要工艺

焖

所需时间

30-45分钟

制作难度

配菜(中级)

食材明细

大米1杯 清水1杯半

广式香肠1根 腊肉1块

香菇2朵

生抽3汤匙 老抽1/2茶匙

盐1/2茶匙 糖1/4茶匙

香油1/2茶匙 凉开水4汤匙

食用油1茶匙

教您家常腊味煲仔饭怎么做，如何做家常腊味煲仔饭才好吃

1、将浸泡好的大米倒入砂锅中，倒入清水，水面与米面的距离约等于食指的第一个关节高度；

2、大火煮开后调成小火，淋入食用油搅匀，盖上盖子，煮约10分钟左右；

3、香菇、香肠和腊肉切片；

4、将3汤匙生抽，1/2茶匙老抽，适量盐、糖、香油和2汤匙凉开水放在一起搅匀调成汁。

5、打开盖子看一下，水分快收干；

6、将切好的香菇、香肠和腊肉码放在米饭上；

7、用小火焖10分钟即可，食用时淋上调好的料汁；

8、油菜焯水后与米饭搭配食用。