花肠怎么卤好吃（卤花肠的做法大全）

做法：

1. 将猪花肠清洗干净，放入开水中焯水3分钟，捞出沥干备用；

2. 锅中加入适量清水，放入生姜片、葱段、料酒、八角、桂皮等调料，煮沸后转小火炖煮15分钟；

3. 将焯好水的猪花肠放入锅中，再次煮沸后转小火炖煮40分钟至1小时；

4. 最后加入适量盐和味精调味即可。

温馨提示：在煮猪花肠的过程中，可以加入一些豆腐干、鸡蛋等食材一起煮，增加口感和营养。