怎么样包豆馅馒头（豆馅馒头正宗做法）

材料：面粉300克，温水（水温不超过四十度）约150克（根据面粉湿度不同把握），酵母5克、豆沙馅适量

做法：

1、先用少量温水融化酵母，加入面粉中用筷子拌匀，再一点点加入温水，用筷子拌匀，和至不粘手的光滑面团；

2、将面团盖上盖子或蒙上保鲜膜放在温暖处发酵两个小时至两倍大；

3、在面板上洒上少许面粉，把发酵好的面团放到面板上，揉搓挤压出大泡；

4、将面团揉成长条，用刀切成小段，或用手揪成剂子；

5、将面团压扁，不用擀皮，用手压成大圆片即可；

6、将豆馅放入面片中，象包包子一样收口；

7、将收好口的包子倒置，用手团圆；

8、将包好的豆馅馒头放到温暖处发酵半个小时；

9；把豆馅馒头放入蒸锅中蒸二十五分钟至半小时即可。

豆馅馒头？是不是豆沙包？

如果是豆沙包，就分两个步骤，第一，做豆沙馅，如何做豆沙馅，可以把豆子提前泡上，然后煮至软烂，把豆已压成泥！

第二，首先发面，发面时可以放酵母粉，泡打粉，一点点白糖，可以促进面粉的发酵！最后把豆沙包进去，上锅蒸20分钟即可！