炸青椒包肉馅怎样往辣椒里面填肉馅（辣椒里面装肉馅最简单做法）

1、尖椒去掉尾巴，这样尖椒成筒状 　

2、拌好的肉馅塞进尖椒里 　　

3、锅里放油，大约比平时炒菜多一些 　　

4、把尖椒放进锅里翻炒，这个时候很往外溅油，盖上锅盖就好，但要勤翻，不然尖椒有的地方会糊掉 　　

5、尖椒稍起皮的时候，加稍许豆瓣酱，如果没有的话，放些酱油也行，翻炒 　　

6、加一些水，不必太多就行，盖上锅盖焖 　　

7、待到看到尖椒像被油包住一样的时候，就行了。

青椒包肉馅就是肉酿青椒，制作的方法有很多种，可以是完整的青椒塞肉馅，也可以是把青椒从侧面剖成两半酿肉，也可以是把青椒切成一个个青椒圈酿肉。按你喜欢的方式来做就可以了。

把肉馅调好之后，把青椒的内壁涂上一些淀粉，增加肉馅与青椒的附着性，然后用筷子挑上肉馅一点点塞进青椒里就可以了，在封口处要铺上一些淀粉。