炒圆白菜丝儿（素炒圆白菜丝做法大全）

买来圆白菜清洗干净，掰开圆白菜切丝，开火热锅凉油，放入辣椒段，葱沫蒜末爆香放入圆白菜丝，放入陈醋，盐，圆白菜丝软后关火盛盘子即可。

1.圆白菜切丝备用。

2· 胡萝卜切丝备用。

3· 蒜切片，姜切丝，干辣椒切成小段，一小把花椒。

4· 锅烧热，放入油，小火煸炒干辣椒段，花椒粒。

5· 倒入蒜，姜，小火炒出香味。

6· 放入胡萝卜丝，翻炒两下。

7· 放入圆白菜丝大火或中火继续翻炒3分钟。（如果怕炒糊锅的话可以中途淋小半碗水）

8· 倒入两勺生抽，一勺蚝油，继续翻炒两分钟。出锅前放一点点盐。