咸柠檬应该用青柠檬还是黄柠檬腌制（腌制咸黄柠檬的正确方法）

青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高于黄柠檬。 青柠檬的果汁比黄柠檬要多一些，皮也比黄柠檬要薄一些，最适合榨汁饮用或制作成酸味浓郁的果汁类饮料。 黄柠檬最适合切成片泡水饮用。 黄柠檬在烹调中多用于西餐，通常也是榨成柠檬汁或切成柠檬片泡水饮用，用来搭配海鲜能起到去腥、吊鲜和增香的作用。