豆腐火腩饭怎么做(豆腐焖火腩的正宗做法)

豆腐火腩饭怎么做(豆腐焖火腩的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 06:07:21

豆腐火腩饭怎么做

火腩饭做法如下:

一、材料葱、姜、蒜、冰糖、酱油、黄酒、油、青红椒,淀粉,当然还有火腩、豆腐和米饭各适量。

二、做法1、将姜、蒜都切成末,葱切成葱花,火腩切片但不需要太薄,豆腐切成块,将淀粉调成糊;

2、使用平底锅,用油煎豆腐,油温不要太高,直到豆腐六面都成金黄色即可取出放在一边;

3、使用普通锅,热窝加油倒入姜蒜末,接着马上倒入火腩片,加入冰糖小火焖至收汁;

4、加入刚才煎好的豆腐,少量盐与酱油,再焖至收汁加入青红椒炒几下吊味;

5、加入适量开水喝刚才调好的淀粉糊,翻炒均匀后小火煮3-4分钟,最后撒上葱花即可。

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